Asesoría gastronómica para restaurantes

Una consultora gastronómica es un equipo de expertos en gastronomía y gestión empresarial que se dedica a mejorar la calidad y rentabilidad de restaurantes, hoteles y servicios de catering. Estos profesionales ofrecen asesoramiento estratégico personalizado para optimizar procesos, elevar la calidad de los servicios y desarrollar menús con personalidad e identidad propia que sean rentables. Se convierten en aliados fundamentales para el éxito en la industria de la restauración, asegurando la satisfacción del cliente. Arrancar un restaurante con un consultor gastronómico puede aumentar la probabilidad de éxito en un 50%.

El proceso de trabajo de Oliva Consulting al brindar asesoría gastronómica y consultoría se caracteriza por su enfoque integral y personalizado para cada cliente. En primer lugar, realizamos una auditoría o un análisis detallado de las necesidades y objetivos específicos de tu negocio gastronómico. A partir de ahí, nuestro equipo de expertos en gastronomía y gestión empresarial desarrolla un plan estratégico a medida junto a un plan de acción, que incluye desde la evaluación de procesos operativos hasta la identificación de oportunidades de mejora en la calidad y rentabilidad. 

Luego sigue la estandarización de procesos meduante protocolos, checklists de trabajo diario y plantillas para la gestióm y la preparación de platos. Después sigue la creación de la carta en donde trabajamos el concepto, el sabor, la calidad, presentación y costos. Luego seleccionamos proveedores. Durante la implementación, trabajamos de la mano con tu equipo para asegurar una transición fluida y exitosa. 

En Oliva Consulting, nos comprometemos a ofrecer un servicio de consultoría de alta calidad que impulse el crecimiento y el éxito de tu restaurante.

Sí, Oliva Consulting ofrece apoyo en la obtención de licencias y permisos necesarios para abrir un restaurante. ¡Si necesitas más información al respecto, no dudes en contactarnos!

Sí, en Oliva Consulting trabajamos con interioristas con gran gusto y experiencia para ofrecer asesoramiento en la planificación y diseño del espacio físico de tu restaurante. ¡Estamos aquí para ayudarte a crear un ambiente único y atractivo para tus clientes!

Los costes de una asesoría gastronómica en Oliva Consulting varían según la naturaleza y envergadura del proyecto. En casos de nueva apertura, la tarifa suele alrededor de 10 mil euros, pero puede ser mayor, especialmente para proyectos como cadenas de restaurantes. Para la optimización de un restaurante, la auditoría y plan de acción tienen un costo de 5 mil euros, y cada implementación del plan tiene un valor mínimo de mil euros. En cuanto al marketing para restaurantes, los costos dependen de los servicios solicitados, como la creación de una página web con motor de reserva, posicionamiento local en Google o publicidad online. En Oliva Consulting, nos adaptamos a las necesidades específicas de cada cliente para ofrecer soluciones personalizadas. 

¡Sí! En Oliva Consulting trabajamos con caterings y hoteles. De hecho especialmente con caterings contamos con 8 años de experiencia colaborando estrechamente con empresas de catering, lo que nos permite ofrecer un servicio especializado y adaptado a las necesidades de este sector. ¡Estamos aquí para brindarte el mejor asesoramiento gastronómico para tu negocio! 

El tiempo estimado para ver mejoras en tu restaurante luego de recibir asesoría de Oliva Consulting varía según las necesidades y el alcance del proyecto. Sin embargo, nuestros clientes suelen experimentar mejoras significativas en eficiencia, rentabilidad y calidad en un período que oscila entre 3 a 6 meses después de implementar nuestras recomendaciones y soluciones personalizadas.